Naszym tajnym przepisem na prawdopodobnie najsmaczniejsze lody na świecie są zawsze świeże owoce i domowej roboty sosy!
Truskawki to bomba witaminowa i afrodyzjak
Truskawki przez wielu uwielbiane nie są wytworem natury, a botaników. Zostały one stworzone na polecenie francuskiego króla Ludwika XIV w XVII wieku poprzez skrzyżowanie dwóch odmian poziomek – małej wirginijskiej i olbrzymiej chilijskiej.
Nazwa pochodzi od wyrazu dźwiękonaśladowczego „trusk”, który to oznacza szelest, który można usłyszeć podczas odrywania z nich szypułek.
Truskawki są świetnym źródłem witamin i minerałów. Posiadają więcej witaminy C i PP niż grejpfruty, czy cytryny i dzięki temu korzystnie wpływają na odporność naszego organizmu i odpowiednie natlenienie krwi. Zawarte w nich pektyny pomagają w oczyszczaniu jelit z resztek pokarmu, a sole organiczne poprawiają przemianę materii. Dodatkowo truskawki dostarczają wapń i fosfor, które odpowiadają za mocne kości i zdrowe mięśnie, a w raz z magnezem to idealne połączenie odkwaszające organizm. Na liście prozdrowotnych substancji zawartych w truskawkach nie może zabraknąć fitocydów, czyli związków o właściwościach bakteriobójczych i kwas elagowego, który stosowany jest w profilaktyce nowotworów. Do tego dochodzi ich niska kaloryczność- 100g to około 30 kcal.
Sercowaty kształt i czerwony kolor truskawki stały się symbolem greckiej bogini miłości Wenus. We Francji istnieje zwyczaj, że jeśli chce się rozkochać w sobie drugą osobę należy podzielić się z nią tym owocem, a nowożeńcom o poranku podawano zupę truskawkową, co miało zapewnić im długie lata w szczęściu i miłości.
Kakao wydłuża życie
Nasz sos czekoladowy robimy starannie każdego dnia, by był świeży i pyszny.
Właściwości zdrowotne kakao docenili już Majowie i Aztekowie. Napój przyrządzany na bazie proszku z nasion owoców kakaowca był nazywany napojem bogów.
Kakao jest skarbnicą przeciwutleniaczy, które zapobiegają wielu chorobom, jak również substancji, które uspokajają, poprawiają humor i zwiększają popęd seksualny.
Kakao zawiera dopamina, serotonina i tryptofan, które korzystnie wpływa na procesy metaboliczne w mózgu.
Przy spadkach nastroju lub w sytuacjach stresowych warto sięgnąć po czekoladę. Wspomniane substancje biorą udział w produkcji endorfin, co wpływa na poprawę samopoczucia.
Badacze z Harvard Medical School na czele z profesorem Normanem Hollenbergiem analizowali dietę plemienia Kuna z Panamy i odkryli, że jego członkowie, którzy spożywają 40 filiżanek kakao tygodniowo, rzadko chorują, żyją znaczniej dłużej niż inni mieszkańcy Panamy i nie zapadają na demencję.
Borówki to owoc XXI wieku
W czasie II Wojny Światowej podawano borówki pilotom RAF-u, by zwiększyć ich zdolność do widzenia w nocy.
Każdy z nas, kto korzysta z komputera, smartfona czy telewizora w trosce o swój wzrok powinien zadbać w borówki w swojej diecie.
Borówki jako eliksir młodości, uwalniają nadmiar wolnych rodników, przyspieszają regeneracje zniszczonych komórek nerwowych oraz pobudzają proces powstawania nowych. Dzięki temu opóźniony jest proces starzenia się , powstawania zmarszczek,a cera staję się ładniejsza i bardziej zdrowa.
Ma najwyższą zawartość przeciwutleniaczy, dzięki czemu podnosi odporność organizmu i zapobiega infekcjom.
Obniżają zły cholesterol, mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie mózgu, przewodu pokarmowego oraz wzroku.
Są źródłem witaminy K i C oraz magnatu i błonnika.
Borówki to zdrowe słodycze
Pomagają w leczeniu cukrzycy typu 2 i wspierają w walce o utrzymanie prawidłowej wagi ciała. Każde dziecko od najmłodszych lat może jeść słodkie, zdrowe borówki.
Największe europejskie uprawy borówki amerykańskiej znajdują się w Europie.
Borówka jest rośliną długowieczną, odpowiednio uprawiana i pielęgnowana może przetrwać nawet 20 lat.
